20年前，北大毕业的陆步轩操起屠刀卖猪肉，后来回到北大演讲时，直言“我给母校抹黑了”，说完几度哽咽。世事变幻，当时他或许没想到，在他眼里看来给母校“抹黑”的猪肉生意，竟然会受到一家又一家大厂的青睐。
3月初，万科养猪已经进入角色的消息被多家媒体报道。这家老牌房企，在2019年12月首次收购山东知名农牧业集团环山集团部分股权后，再度拟于数月内完成全资收购。
万科不是第一家试水养猪的大厂。在万科之前，网易丁磊的猪肉宴早已借着乌镇互联网大会声名鹊起，此后，华为、阿里云、京东等大厂亦纷纷入局。
养猪已经成为时代的风口了？
万科招猪倌，本科学历+2年以上经验
“房地产企业已经到了必须做出改变的时候，房地产企业需要把自己看成制造业、服务业，要靠双手劳动赚钱，不要再去想靠不动产价格上涨来赚钱。” 2018年3月，万科董事会主席郁亮在万科2017年年度业绩推介会上表示。
万科曾是中国规模最大的的房地产开发商。一场“宝万之争”后，万科被恒大、碧桂园先后反超。讲完“必须做出改变”之言半年后，在万科南方区域9月季度例会上，郁亮做出判断，全方位转折已经到来，“我们所有行动都‘收敛、聚焦’到保证万科活下去”。
高喊“活下去”的万科，在2018年提出了“城乡建设与生活服务商”的战略。2019年12月，万科成立了珠海琴山佳业农业发展有限公司(下称珠海琴山），并通过珠海琴山首次入股山东环山集团，持股21.25%。
公开资料显示，环山集团成立于2004年，是山东知名的农牧业集团。环山集团以食品端为起点，投资并运营食品事业、养猪事业、蛋禽事业和饲料事业为主线，农业、物流、培训咨询和集成管理为辅助的农牧食品产业链。多年发展中，环山集团形成了一套成熟的“公司+家庭农场”养殖管理模式，统一供苗、统一供料、统一供药、统一技术服务、统一生产管理、统一回购。
2020年，万科的“养猪野心”越发明显。其于去年3月份成立食品事业部（BU），布局生猪养殖、蔬菜种植、企业餐饮三大领域。根据万科官网信息，该事业部首席合伙人由谭华杰担任。出生于1973年的谭华杰是万科的的一位“老将”，其于2001年即加入万科，2008年任万科董事会办公室主任，2009年3月至2016年3月任万科董事会秘书。现任集团合伙人兼食品事业部(BU)首席合伙人。
去年5月份，万科在招聘小程序“万招君”上发布招聘信息，招聘猪场拓展经理、聚落化猪场总经理、养猪场预结算专业经理、猪场开发报建专员、猪场兽医等多个社招岗位。上述岗位学历均要求本科以上学历，最低2年及以上工作经验。
万科在招聘信息中表示，2018年万科将集团战略升级为“城乡建设与生活服务商”。2019年猪肉价格的大幅上涨，2020年年初新冠疫情给万科客户购置食品带来不便。公司认识到，以服务万科现有客户为起点，在“从农场到餐桌”的整个产业链条上，与各行业优秀伙伴共同努力，争取“以普通家庭可支付的价格，为大众提供安全健康的日常餐食”，是“美好生活场景师”的重要组成部分。
发布招聘信息后，万科再度发起并购。2020年7月30日，万科全资收购“利津华育养猪有限公司”，并开始兴建猪场及招募后期运营人员。据新京报报道，目前该公司旗下养猪场主体建筑已完成大半，预计今年6-7月份厂区可全部建成并有首批母猪投栏。养猪场占地2400亩，项目建成后，预计出栏生猪50万头。而在由万科直接委派场长的青岛华育养殖有限公司，其一期工程已有生猪出栏，年出栏生猪大约9600头。不过，由于位置偏远，万科在青岛的猪场将最高月薪开到超过7000元仍然遇到招聘困难。
公开资料显示，万科之外，万达、恒大、碧桂园、越秀集团等地产公司都曾传出过养猪的消息。这还只是冰山一角，去年11月，新希望集团董事长刘永好在中国畜牧行业高质量发展论坛上公开表示：“全国范围内已经有超1000家房企转行养猪”。
大厂竞逐：网易自营，阿里、京东、华为输出技术
除了地产公司，养猪生意也受到互联网公司的青睐。
2014年11月21日晚上，乌镇一家客栈略显陈旧的饭桌旁，坐下了“中国互联网的半壁江山”。入宴者中，网易丁磊、搜狐张朝阳、百度李彦宏、亚信田溯宁等悉数在列。自此，乌镇饭局成为乌镇互联网大会上一道不可或缺的风景线，而同样因此而名声大噪的，还有摆在饭桌上的丁磊“猪肉宴”。此后的2015年至2017年，桌上成员几经变换，网易的“味央猪”铁打不动。
网易养猪的时间开始得很早，但规模不大。丁磊在2009年就在广东两会上宣称跨界养猪，当时网民普遍以为“作秀”，丁磊一笑置之。
据《难产的丁家猪》一文介绍，网易农业事业部只有十来个人，地位却与另外三大核心业务—邮箱、门户、游戏事业部平级。
另据媒体报道，网易养的猪甚至住上了别墅，因此丁磊养猪被外界称为“贵族养猪”，4年才养了400多头，首批100多头出栏后，命名为“味央猪”。
2015年乌镇互联网大会,网易"味央猪"借势营销，成为李彦宏、马化腾、周鸿祎、杨元庆、雷军等近20位互联网企业一把手的盘中餐，一时声名鹊起。
2016年11月，网易“味央猪”正式上市。借着“黑色星期五”网易考拉大促，三头“丁家猪”分别拍出11万元、16万元和27.7万元的“天价”。
一炮而红之后，网易味央宣布完成由美团、创新工场、京东等战略投资的1.6亿元A轮融资，并在浙江、江西两省建设生态猪场。根据此前报道，网易味央绍兴项目一期计划将于2021年底建成，投产后年出栏生猪10万头，三期全部投产后，项目总产能将达到年出栏50万头。
2018年，非洲猪瘟导致猪肉价格飞涨，阿里、京东两家互联网大厂亦闻风而动，不过，相比于网易的亲自下场，后者更多是进行技术合作。2018年2月6日，阿里云宣布与四川特驱集团、德康集团达成合作，三方将对阿里云ET大脑进行针对性训练与研发，以全面实现AI养猪。据当时报道称，阿里云ET大脑将母猪的生产能力提升了3头，并将死淘率降低了3%左右。
京东紧随其后，在2018年11月20日举行的“JDD-2018 京东数字科技全球探索者大会”上，京东农牧宣布成立，并成立京东农业研究院，宣称将利用人工智能技术推动养猪业升级。据当时披露，京东的智能化养猪能够帮助大中型养殖企业降低人工成本30%以上，节省饲料8-10%，缩短出栏时间5-8天。据不完全统计，如果整个中国养殖业应用这一解决方案，每年至少可以降低行业成本500亿元。
此外，“华为”也在近期宣布进入到养猪行业。今年2月9日，华为机器视觉领域总裁段爱国在微头条宣布，华为机器视觉推出智慧养猪解决方案，迎有需求的伙伴、客户联系。据其介绍，华为机器视觉将通过“智能原生的端云协同华为云行业视频云服务”，助力养猪企业向智能化、数字化、无人化转型。
圈地？作秀？盈利突破口？大厂养猪能否真正落地
“或者响应号召，或者作秀，或者变相圈地，或者其他目的。大多数进入养猪行业的跨界多元化，都属于目的不单纯。”对于大厂纷纷进入养猪领域，独立财经评论员周正国表示。类似的质疑声音，在近些年的新能源造车热潮中也出现过。彼时宝能、恒大等房企，借助造车之名大肆拿地。地皮到手多时，造车进展缓慢，以致外界出现借造车囤地的质疑。
“或许，从房企的角度出发，进军养猪行业可能是一种圈地的考虑，但也有可能为了打开盈利突破口。”财经评论员、财经作家郭施亮提出，企业大规模建设养猪产业链，有利于大幅提升猪的产量，长期有利于猪肉价格的稳定性，但要形成规模，要做好生产链，打通供应链，逐渐提升猪企的抗周期以及抗风险能力，这也是未来猪企发展的护城河。
雷达财经注意到，养猪的确可以赚到钱。牧原股份2020年度业绩预告显示，年度归母净利润预计270亿元-290亿元，同比增长341.58%-374.29%。2020年，牧原股份销售生猪达1811.5万头，同比增长76.67%。以此计算，得益于疫情期间猪肉价格上涨，牧原股份去年平均一头猪贡献的归母净利润最高预计可达1600元。
自2005年以来，国内已经历经多轮猪周期。2018年非洲猪瘟之后，国内猪肉价格迎来一轮强制上涨，据行业人士预测，2021年的猪肉价格仍将高企，这对于想要加入“猪队友”的企业来说，也意味着机遇。
“猪肉能够带来极高的现金流。中国作为全球第一大猪肉消费与出口国。猪肉的市场巨大。由于猪肉作为中国家庭饮食上的‘刚需’，更能够带来稳定的现金流。”对于华为也进入到养猪领域，北京看懂经济研究院研究员郭宇轩认为，“中国的农业发展智能化，信息化发展空间巨大。当前整个市场仍以个体散户养殖为主，没有形成统一的发展，生产效率较低，且不利于环境的可持续发展。利用数据智能为农业插上腾飞的翅膀，能大大提高效率，解放人力，向现代化农业强国迈进。”
郭宇轩进一步表示，生猪养殖可以称为高科技技术研发的试验田，为未来新技术在更广泛领域的普及化提供数据支撑。诸如AI等人工智能技术就可以通过对生猪的进食，运动等全方位的数据分析不断提高自身算力，完善算法的精度。对于华为来说，这些数据的积累对于物联网（iot）技术的普及具有重大意义。
不过，也有行业人士表示，技术赋能能否真正落地，还有待时间的检验。
